咖啡比例计算器
本咖啡比例计算器根据您选择的萃取浓度将咖啡克数换算为毫升水（反之亦然）。黄金比例为 1:16——20 克咖啡需要 320 毫升水，约得 1.35 杯。浓萃使用 1:15，淡萃使用 1:17。
常见问题
咖啡的黄金比例是什么？
精品咖啡协会（SCA）推荐的冲泡比例为 1:15 至 1:18，即每克咖啡对应 15-18 毫升水。最受欢迎的通用比例是 1:16：每克咖啡对应 16 毫升水，能冲出口感均衡、中等浓度的咖啡。
每杯咖啡需要多少克咖啡粉？
使用 SCA 标准 1:16 和美制杯（237 毫升）：237 / 16 ≈ 14.8 克咖啡粉/杯。两杯（474 毫升）约需 29.6 克。以 1:15 的浓度冲泡，每杯约需 15.8 克。
1 升水需要多少咖啡粉？
1 升（1000 毫升）水：以 1:15（浓）使用 66.7 克；以 1:16（中）使用 62.5 克；以 1:17（淡）使用 58.8 克。这些用量适用于手冲、滴滤和大多数过滤冲泡方法。
1:16 的咖啡比例是什么意思？
1:16 比例表示 1 克咖啡对应 16 克（毫升）水。这被认为是精品咖啡协会推荐的中等或「黄金」比例。20 克咖啡粉需配 320 毫升水，约可冲出 1.35 杯咖啡。
冲泡比例如何影响咖啡口感？
比例较低（每克咖啡对应的水越少）会冲出更浓、更强烈的咖啡。比例较高会冲出口感更轻盈、更细腻的咖啡。除口感外，比例还影响萃取：水太少（萃取不足）= 酸涩、淡薄；水太多（过度萃取）= 苦涩。1:15-1:17 的范围是大多数过滤冲泡的最佳区间。
法压壶最适合什么比例？
法压壶通常使用 1:12 至 1:15 的比例，因为全浸式冲泡比过滤冲泡效率低，且咖啡粉与水的接触时间更长。1:12 至 1:14 的比例可避免尽管浸泡时间较长但咖啡口感仍显淡薄的问题。
每杯咖啡需要几茶匙咖啡粉？
标准咖啡量勺或汤匙约装 5-7 克研磨咖啡。以 1:16 比例冲 237 毫升：需约 14.8 克，即约 2-3 汤匙。具体用量因研磨粗细和密度而异，用秤称重咖啡可获得最一致的结果。
SCA 咖啡冲泡标准是什么？
精品咖啡协会（SCA）建议每升水使用 55 克咖啡（1:18.2 比例），水温 91-96°C（195-205°F），最终咖啡液的总溶解固体（TDS）为 1.15-1.35%。这被认为是过滤咖啡的「理想」浓度。
The Coffee-to-Water Ratio
The golden ratio for coffee is expressed as 1:X, meaning 1 gram of coffee to X grams (ml) of water. Professional baristas and the Specialty Coffee Association (SCA) recommend a ratio between 1:15 and 1:18 for most brew methods.
Water (ml) = Coffee (g) × Ratio
Example: 20 g coffee × 16 = 320 ml water = 1.35 cups
Brew Ratio Guide
| Strength | Ratio | Water for 20g coffee |
|---|---|---|
| Strong | 1:15 | 300 ml |
| Medium (SCA standard) | 1:16 | 320 ml |
| Mild | 1:17 | 340 ml |
| Light | 1:18 | 360 ml |
| Espresso | 1:2 | 40 ml |
| French Press | 1:12–15 | 240–300 ml |
Ratios by Brew Method
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